Castraveții marinați în stil finlandez sunt o alegere excelentă pentru iarna care se apropie. Această rețetă nu doar că este simplă, dar oferă și un gust deosebit, perfect pentru a însoți diverse preparate. În plus, metoda de preparare este rapidă și eficientă, fără a necesita sterilizarea borcanelor sau turnarea repetată a apei fierbinți. Descoperă cum poți pregăti acești castraveți crocanți și aromați!
De ce merită să încerci această rețetă
Această metodă este apreciată pentru că se face repede, iar castraveții ies gustoși și bine aromați.
Avantajele rețetei:
- nu trebuie să torni apă fierbinte de mai multe ori peste castraveți;
- nu este nevoie să sterilizezi borcanele după umplere;
- castraveții se pregătesc direct în marinadă;
- rezultatul este crocant, aromat și potrivit pentru iarnă.
Ingrediente
Pentru această rețetă ai nevoie de:
- 3 kg castraveți
- 3 litri apă
- 6 linguri sare grunjoasă pentru murături
- 400 g zahăr
- 360 ml oțet de 9%
- 2 lingurițe semințe de muștar
- 3 foi de dafin
Mod de preparare
1. Pregătirea castraveților
Spală foarte bine castraveții, apoi pune-i într-un vas cu apă rece pentru aproximativ 2 ore. Acest pas îi ajută să rămână mai fermi și mai crocanți. După ce au stat la înmuiat, taie capetele castraveților din ambele părți. Dacă sunt mai mari, îi poți tăia în bucăți potrivite. Dacă sunt mici, îi poți lăsa întregi sau îi poți tăia pe jumătate.
