Înghețata de vară este o alegere perfectă pentru zilele călduroase, aducând un strop de răcoare și savoare în fiecare linguriță. Această rețetă simplă, care combină smântâna cremoasă cu fructe proaspete de sezon, este ușor de preparat și nu necesită ingrediente complicate. Descoperă cum poți să te răsfeți cu o înghețată delicioasă, plină de arome naturale!

Ingrediente necesare pentru înghețată

Pentru a prepara această înghețată delicioasă, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime)
• 200 ml lapte condensat îndulcit
• 1 linguriță extract de vanilie
• 300 g fructe de vară (căpșuni, zmeură și afine)

Mod de preparare pas cu pas

1. Spală bine fructele, scurge-le și taie căpșunile în bucăți mai mici.

2. Pasează aproximativ jumătate din fructe cu un blender, iar restul păstrează-le întregi sau tăiate grosier pentru o textură plăcută.

3. Bate smântâna pentru frișcă până devine fermă, dar nu excesiv.

4. Încorporează laptele condensat și extractul de vanilie, amestecând ușor cu o spatulă.

5. Adaugă piureul de fructe și apoi fructele întregi, amestecând delicat pentru a le distribui uniform.

6. Toarnă compoziția într-o caserolă cu capac și niveleaz-o.

7. Pune la congelator pentru 6–8 ore sau peste noapte.

8. Scoate înghețata din congelator cu 5–10 minute înainte de servire, pentru a se porționa mai ușor.