Castraveții murați sunt o delicatesă care aduce un strop de vară în fiecare iarnă. Rețeta tradițională a mamei rămâne mereu în topul preferințelor, iar procesul de preparare este simplu și plin de satisfacții. În acest articol, vă voi ghida pas cu pas pentru a obține cei mai crocanți și aromati castraveți murați, perfecti pentru a însoți mesele de familie.

Ingrediente necesare pentru castraveți murați

Pentru a prepara castraveți murați delicioși, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 5 kg castraveți mici
• 5 linguri sare mare
• 6-7 căței usturoi
• 1 ardei iute
• Frunze de stejar
• Frunze de țelină

Prepararea castraveților murați

Primul pas este să spălați foarte bine castraveții. Apoi, așezați-i într-un borcan de 5 kg (sau în borcane mici, după preferință).

Într-o oală, adăugați 5 litri de apă și 5 linguri de sare mare. Puneți oala pe foc și lăsați să fiarbă până dă câteva clocote.

După ce apa a fiert, turnați-o peste castraveți în borcan și acoperiți cu un ciolofan. Această operațiune se face seara.