Dacă ești în căutarea unei modalități de a diversifica conservele de casă, această rețetă este perfectă pentru tine. Combinând castraveți crocanți, ardei gras suculent și ciuperci champignon fragede, vei obține o gustare surprinzător de delicioasă. Această rețetă se potrivește perfect alături de cartofi, preparate din carne sau pe masa de sărbătoare, aducând un plus de savoare oricărui fel de mâncare.

Ingrediente necesare pentru conserve

Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Castraveți (de preferat cornișoni) – 2 kg
• Ciuperci champignon – 500 g (mici sau tăiate în jumătate)
• Ardei gras – 7–8 bucăți, de culori diferite
• Ceapă – 3–4 bucăți

Soluția de sare

• Apă – 10 pahare
• Sare – 1 pahar

Marinada

• Zahăr – 3 pahare
• Oțet – 1,5 pahare
• Crenguțe de mărar
• Pătrunjel verde

Mod de preparare

Începe prin a spăla bine castraveții. Dacă ciupercile sunt mici, le poți lăsa întregi, iar pe cele mari taie-le în câteva bucăți. Curăță ardeiul gras de semințe și taie-l în bucăți mari, iar ceapa în jumătăți de rondele.