## Dospirea aluatului

După ce ați frământat aluatul, acesta poate fi păstrat la frigider timp de 7 zile. Dacă doriți să-l folosiți imediat, lăsați-l într-un loc cald până își dublează volumul. Acest proces de dospire este esențial pentru a obține un aluat pufoasă și aerat.

Utilizarea aluatului pentru produse de patiserie

După ce aluatul a dospit, îl puteți folosi pentru o varietate de produse de patiserie. Indiferent dacă doriți să preparați pateuri, chifle sau melcișori, acest aluat se va adapta perfect. Nu uitați să lăsați preparatele la dospit înainte de a le introduce în cuptor pentru a obține cele mai bune rezultate.