Ingrediente

– 1 pahar de arpacaș

– 1 litru de apă

– 2 litri de lapte

– Opțional: scorțișoară, fructe, nuci sau miere

Mod de preparare

1. Înmuiarea arpacașului

Pune arpacașul într-un bol și acoperă-l cu apă. Lasă-l la înmuiat peste noapte pentru a ajuta boabele să fiarbă mai ușor și să obțină o textură plăcută.

2. Clătirea boabelor

A doua zi, scurge apa și clătește bine arpacașul. Este recomandat să spali boabele în mai multe ape, până când lichidul devine limpede.