Întărește oasele și dinții

Datorită conținutului ridicat de calciu, fosfor și magneziu, laptele de capră contribuie la menținerea densității osoase și previne osteoporoza. Calciul din acest lapte este mai ușor absorbit de organism, iar raportul optim între calciu și fosfor îl face ideal pentru copii, adolescenți și vârstnici.

Susține sănătatea pielii

Laptele de capră este bogat în vitamina A, acid lactic și acizi grași esențiali care hrănesc pielea din interior. De aceea este folosit și în produsele cosmetice naturale, având proprietăți hidratante și calmante. Consumul regulat poate ajuta la ameliorarea afecțiunilor cutanate precum eczema, psoriazisul și dermatita.

Reglează colesterolul și protejează inima

Acizii grași cu lanț scurt și mediu din laptele de capră contribuie la scăderea colesterolului LDL („rău”) și la creșterea colesterolului HDL („bun”). Astfel, se reduce riscul de ateroscleroză și boli cardiovasculare. În plus, laptele conține potasiu, care ajută la menținerea tensiunii arteriale normale.

Benefic pentru copii și vârstnici

Fiind ușor digerabil, laptele de capră este recomandat copiilor care nu tolerează bine laptele de vacă. De asemenea, la persoanele în vârstă, acest tip de lapte îmbunătățește absorbția mineralelor și susține imunitatea.

Studii și cercetări

Un studiu publicat în Journal of Dairy Science a demonstrat că laptele de capră are o biodisponibilitate superioară a fierului, calciului și fosforului comparativ cu laptele de vacă. Alte cercetări, efectuate de European Food Research and Technology, au arătat că acest lapte stimulează regenerarea celulară și ajută la refacerea mucoasei intestinale după inflamații. Într-un alt studiu realizat la University of Granada, cercetătorii au concluzionat că laptele de capră are efecte similare cu cele ale laptelui matern în ceea ce privește digestibilitatea și toleranța gastrointestinală, fiind o opțiune excelentă pentru persoanele cu sensibilități alimentare.