Cum se prepară siropul de păducel?

Pentru a prepara siropul de păducel, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 litru de apă
• 100 g de fructe de păducel uscate (sau 200 g fructe proaspete)
• 400 g de zahăr (sau miere naturală, după preferință)
• Sucul de la o jumătate de lămâie (opțional)
• 1 linguriță de scorțișoară (opțional)

Mod de preparare

1. Spălați fructele de păducel și puneți-le la fiert în 1 litru de apă.
2. Fierbeți la foc mic timp de 30–40 de minute, până lichidul capătă o culoare roșcată.
3. Strecoarăți lichidul prin tifon și adăugați zahărul sau mierea (mierea se adaugă la final, când lichidul este călduț).
4. Adăugați sucul de lămâie și scorțișoara, apoi fierbeți ușor încă 5–10 minute dacă folosiți zahăr.
5. Turnați siropul fierbinte în sticle sterilizate, închideți bine și lăsați-le să se răcească lent.