Detoxificarea ficatului și colonului

Pentru stimularea eliminării toxinelor din intestin și reducerea timpului de stagnare a deșeurilor alimentare, tărâțele contribuie la ușurarea activității de detoxifiere a ficatului. În contact cu apa, tărâțele absorb metale grele, grăsimi oxidate și alți compuși toxici din tractul digestiv, facilitând astfel eliminarea acestora din organism.

Controlul poftei de mâncare

Consumul de tărâțe înainte de culcare poate ajuta la formarea unei mase gelatinoase în stomac, oferind o senzație de sațietate. După câteva seri consecutive, cei care au obiceiul de a ronțăi noaptea observă o reducere a poftei de mâncare, ceea ce poate contribui la controlul greutății, în special pentru cei care mănâncă compulsiv în a doua parte a zilei.

Reglarea glicemiei

Fibrele solubile din tărâțe pot încetini absorbția glucozei, ceea ce este benefic pentru persoanele cu rezistență la insulină sau diabet de tip 2. Consumul de tărâțe seara poate reduce glicemia dimineața, iar unele studii sugerează că o dietă bogată în tărâțe de grâu îmbunătățește sensibilitatea la insulină.