Așază castraveții în borcane, adaugă o linguriță de sare și una de zahăr, apoi toarnă 100 ml de oțet și completează cu apă. Închide bine capacele borcanelor și așază-le într-o cratiță cu apă, astfel încât să depășească mai mult de jumătate din înălțimea borcanului. Fierbe-le până când castraveții își schimbă culoarea.

După fierbere, scoate borcanele și acoperă-le cu o pătură până a doua zi, când le poți depozita în cămară. Din această rețetă, vei obține aproximativ 20 de borcane de 800 g fiecare. În fiecare borcan, poți adăuga și o rondea de ardei roșu pentru un plus de savoare.

Recomandări Utile pentru Castraveți în Oțet

Pentru a obține cele mai bune rezultate, asigură-te că folosești ingrediente proaspete și de calitate. De asemenea, este important să sterilizezi borcanele înainte de utilizare pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor.