• Castraveți – aproximativ 500 g
• Câteva umbrele de mărar
• 2 căței de usturoi
• 0,5 linguriță muștar boabe
• 1 frunză de dafin
• 1 boabă de piper negru și piper aromat
• Inele de ceapă – opțional
• Opțional: câteva rondele de ardei iute

Pentru marinadă (la 1 litru de apă):

• Apă – 1 litru
• Sare – 2 linguri
• Zahăr – 4 linguri
• Oțet 9% – 100 ml

Mod de Preparare

Spală bine castraveții și lasă-i la înmuiat în apă rece timp de 2 ore – acest pas ajută la păstrarea texturii crocante. După ce au stat la înmuiat, scurge-i și așază-i într-un borcan sterilizat, alternând cu mărarul, usturoiul, muștarul, frunza de dafin și condimentele.

Prepararea Marinadei

Într-o oală, adaugă apa, sarea, zahărul și oțetul. Aduceți la fierbere și amestecă până când sarea și zahărul se dizolvă complet. Odată ce marinada a fiert, las-o să se răcească puțin înainte de a o turna peste castraveți.