3. Adăugarea celorlalte legume

Tocați mărunt ceapa, dați morcovul pe răzătoare și tocați pătrunjelul proaspăt. Adăugați-le peste dovlecei și cartofi, amestecând ușor pentru a se distribui uniform aromele.

4. Formarea compoziției

Adăugați ouăle bătute, puțin piper negru și presărați pesmetul. Acesta ajută la legarea compoziției și oferă o textură plăcută. La final, adăugați brânza rasă (mozzarella sau cașcaval). Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă, ușor de modelat.

5. Modelarea chifteluțelor

Formați biluțe mici sau turtite, egale ca mărime, pentru a se găti uniform. Dacă aluatul este prea moale, adăugați o lingură suplimentară de pesmet.

6. Prăjirea chifteluțelor

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Puneți chifteluțele în uleiul bine încins și prăjiți-le câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Scoateți-le pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Chifteluțele cu dovlecei și cartofi dulci sunt nu doar o alegere sănătoasă, ci și o explozie de arome și texturi. Acestea pot fi savurate atât calde, cât și reci, fiind ideale pentru orice ocazie. Încearcă această rețetă și bucură-te de un preparat delicios care va aduce zâmbete pe fețele celor dragi!