Pasul 3: Așezarea în borcane

Așază jumătățile de caise în borcane curate și sterilizate, având grijă să nu le înghesui prea tare. Acest lucru va permite ca siropul să pătrundă uniform între fructe.

Pasul 4: Adăugarea apei

Fierbe apa și toarn-o fierbinte peste fructe, până la aproximativ 1 cm sub gura borcanului. Aceasta va ajuta la menținerea prospețimii și a gustului natural al caiselor.

Pasul 5: Închiderea borcanelor

Închide bine borcanele cu capace curate. Asigură-te că sunt etanșe pentru a preveni orice contaminare.

Pasul 6: Fierberea la bain-marie

Așază borcanele într-o oală încăpătoare, pe un prosop, și adaugă apă până la trei sferturi din înălțimea lor. Fierbe la bain-marie timp de 25-30 de minute din momentul în care apa începe să clocotească.