4. Închiderea borcanelor: Borcanele se închid ermetic cu capace curate și se învelesc în hârtie pentru protecție.

5. Sterilizarea finală: Se așază borcanele într-o oală pentru sterilizare, se toarnă apă până aproape de nivelul capacelor și se sterilizează timp de 20 de minute, folosind metoda bain-marie.

6. Răcirea și depozitarea: După sterilizare, borcanele se lasă să se răcească lent în vasul în care au fost fierte. Odată răcite complet, se depozitează într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină.

Utilizări delicioase ale caiselor conservate

Caisele conservate sunt extrem de versatile și pot fi folosite în diverse preparate, cum ar fi:

• Deserturi cu cremă: Aceste deserturi vor aduce un strop de vară în zilele reci de iarnă.

Sfaturi pentru caise conservate reușite

– Folosește caise ferme pentru a-și păstra forma după sterilizare.

– Sterilizează foarte bine borcanele și capacele înainte de utilizare.