• Foi de viță proaspete (cât cuprinde)
• 1 litru apă
• 2 linguri sare neiodată
• 2 linguri oțet 9%
• 1 felie de lămâie
• 2-3 crenguțe de mărar
• 2-3 căței de usturoi

Pas cu pas: Prepararea foilor de viță

Primul pas este să alegi foi de viță tinere și sănătoase. Asigură-te că le speli bine și îndepărtezi codițele. Apoi, opărește foile timp de 20-30 de secunde în apă clocotită. După ce le scoți, lasă-le să se răcească.

Metoda de conservare

După ce foile s-au răcit, pregătește un amestec din apă, sare, oțet, felia de lămâie, mărar și usturoi. Pune foile de viță într-un borcan sterilizat, alternând cu amestecul de condimente. Asigură-te că foile sunt complet acoperite de lichid.

Depozitarea foilor de viță

După ce ai umplut borcanele, închide-le ermetic și păstrează-le într-un loc răcoros și întunecat. Astfel, vei putea utiliza foile de viță pe parcursul întregului an, fără a-și pierde din prospețime și aromă.