După ce foile s-au înmuiat, scoate-le cu ajutorul unei spumiere și așază-le pe un prosop curat pentru a se scurge. Dacă dorești, poți adăuga și puțin oțet în apa de fiert pentru a le conferi un gust mai acrișor.

Ambalarea și depozitarea foilor de viță

După ce foile s-au răcit, poți începe să le ambalezi. Așază câte 10-15 foi de viță una peste alta și leagă-le cu o sfoară sau folosește pungi de plastic pentru a le păstra. Asigură-te că îndepărtezi cât mai mult aer din pungi pentru a preveni formarea mucegaiului.

Depozitează pachetele în congelator. Foile de viță pot fi păstrate astfel timp de câteva luni, iar când vrei să le folosești, le poți scoate cu ușurință și lăsa să se dezghețe.