– Pătrunjel verde

– Ardei roșu (pentru decor)

– 200 g mozzarella sau cașcaval ras

– 1 linguriță praf de usturoi (opțional)

Mod de preparare a rețetei

Se curăță dovleceii, lăsându-se o fâșie pe fiecare, pentru un aspect dungi. Apoi, se taie feliuțe foarte subțiri și se sărează puțin.

Într-un bol, se amestecă ouăle întregi cu sare, piper și untul topit. După aceea, se adaugă laptele și curry (după preferințe, eu am folosit 1/2 linguriță), făina și praful de copt, precum și praful de usturoi, care este opțional. Se amestecă bine toate ingredientele, apoi se integrează ușor feliuțele de dovlecei.