– Sare și piper negru după gust

– 1/4 cană de pătrunjel proaspăt tocat (opțional, pentru a păstra culoarea și prospețimea)

– 1/4 cană de parmezan ras (opțional, după gust)

Prepararea dovleceilor

Spălați și uscați dovleceii. Tăiați-i în felii rotunde sau în formă de semilună, în funcție de preferințe. Pentru o textură uniformă, asigurați-vă că toți dovleceii sunt tăiați în bucăți de aceeași dimensiune.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și sotați-l până se înmoaie, aproximativ un minut, având grijă să nu-l ardeți.