2. **Prepară umplutura**: Într-o tigaie, adaugă puțin ulei și călește ceapa tocată la foc mediu până devine translucidă.

3. **Adaugă carnea**: După ce ceapa este gata, adaugă carnea tocată. Gătește până când aceasta este complet gătită, amestecând ocazional.

4. **Amestecă cartofii cu umplutura**: Combină cartofii pasați cu amestecul de carne și ceapă. Asigură-te că ingredientele sunt bine incorporate și condimentează după gust.

5. **Formează galetele**: Ia porții din amestec și formează galete, asigurându-te că sunt bine compacte pentru a nu se desfășura în timpul gătitului.

6. **Prăjește galetele**: Încălzește o tigaie antiaderentă și prăjește galetele pe fiecare parte până devin aurii și crocante.

7. **Servește**: Galetele pot fi servite calde, cu brânză topită deasupra pentru un gust și mai delicios.

Servire și Păstrare

Galetele se servesc calde, imediat după prăjire. Poți acompania cu o salată verde proaspătă sau un piure de legume pentru un contrast plăcut. Dacă rămân galete, le poți păstra în frigider, acoperite, timp de 2-3 zile. Reîncălzește-le la tigaie pentru a-ți recapăta crocantenia.