Când saramura dă în clocot, turnați-o peste legumele tăiate și amestecate, care trebuie să fie într-un vas mai mare. Lăsați legumele în această zeamă timp de 10-15 minute, apoi strecurați-le și așezați-le în borcanele pregătite cu mărar, cimbru, hrean curățat și spălat, precum și ardei iute. Este important să nu tastați prea tare legumele pentru a permite scurgerea lichidului între ele.

Dacă zeama în care ați ținut legumele este prea tulbure, pregătiți o nouă fiertură cu aceleași ingrediente și turnați-o peste legume. În final, închideți ermetic borcanele și păstrați-le în cuptorul încins, dar cu focul oprit, până a doua zi.

Recomandări utile pentru prepararea murăturii

Pentru a obține cele mai bune rezultate, este important să folosiți legume proaspete și de calitate. De asemenea, asigurați-vă că borcanele sunt curate și sterilizate înainte de a le umple cu legumele. Acest lucru va contribui la o conservare mai bună a murăturii.