Ingrediente necesare pentru preparare

– 2 căni (aprox. 240 g) semințe de in măcinate

– ½ cană (aprox. 40 g) psyllium (coji sau pulbere)

– 2 lingurițe praf de copt

– 1 praf de sare

– 1½ căni (360 ml) apă caldă

Mod de preparare pas cu pas

1. Amestecul uscat
Într-un bol mare, combinați semințele de in măcinate, psylliumul, praful de copt și sarea.

2. Adăugarea apei
Turnați treptat apa caldă și amestecați continuu. Compoziția se va îngroșa rapid.

3. Timp de odihnă
Lăsați aluatul 2–3 minute pentru a permite absorbția completă a lichidului.

4. Coacerea
Transferați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180°C timp de 45–60 minute.

5. Răcirea
Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de feliere.