Cum îl poți servi

După răcire, presară deasupra puțin zahăr pudră și servește-l alături de cafea, ceai sau un pahar cu lapte. Blatul poate fi completat și cu:

– frișcă și fructe proaspete

– cremă de vanilie

– mascarpone

– cremă de ciocolată

– glazură de cacao

Pentru un desert festiv, taie blatul complet răcit în două foi și umple-l cu crema preferată.

Sfaturi pentru un blat reușit

– Folosește ouă la temperatura camerei. Acestea se bat mai bine și ajută compoziția să devină mai voluminoasă.

– Cerne făina. Astfel, se încorporează mai ușor și nu formează cocoloașe.

– Amestecă delicat. Dacă scoți prea mult aer din compoziție, blatul va rămâne dens și nu va crește suficient.

– Alege o tavă potrivită. Într-o tavă prea mare, blatul va ieși foarte subțire și se va coace mai repede.