Cum se prepară pasta de corcodușe sau zarzăre?

Pentru a prepara pasta de corcodușe sau zarzăre, începe prin a culege și a spăla bine fructele. Nu este necesar să le îndepărtezi codițele. Pune-le la fiert într-o oală cu apă rece, suficientă pentru a le acoperi. După ce au dat în clocot, fierbe-le timp de aproximativ 5 minute, până când pielița lor începe să se crape.

Modalități de conservare a pastei

După ce ai obținut pasta, o poți conserva în borcane sau o poți congela. Dacă alegi să o pui în borcane, asigură-te că acestea sunt sterilizate corespunzător pentru a preveni alterarea. În cazul congelării, împarte pasta în porții mici, astfel încât să poți folosi exact cât ai nevoie.