Între timp, curățați și spălați ceapa, tăind-o în feliuțe subțiri. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei de măsline și adăugați ceapa. Lăsați-o să se coloreze ușor, apoi adăugați o ceașcă de apă. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați ceapa să se înăbușe.

Când ceapa s-a înmuiat, adăugați pastaile fierte, condimentând cu sare și piper. Lăsați-le să se călească puțin, amestecând cu grijă pentru a nu se prinde. Este ideal să le răsturnați într-un vas de lut, care oferă un gust aparte preparatului. La final, turnați mujdeiul pregătit peste pastai.

Servire

Această mâncare se potrivește de minune cu o porție de mămăligă alături, oferind un contrast delicios de texturi și arome. Este o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și hrănitoare.