Pașii pentru Prepararea Prăjiturii

1. Pregătirea ingredientelor: Începeți prin a separa albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile până devin spumă, apoi adăugați treptat zahărul, continuând să mixați până obțineți o bezea fermă.

2. Amestecarea compoziției: Într-un alt bol, amestecați gălbenușurile cu laptele, uleiul și coaja de lămâie. Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt și zahărul vanilat. Combinați bine ingredientele.

3. Incorporarea albușurilor: Încet, adăugați bezeaua de albușuri în compoziția de gălbenușuri, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul din compoziție.

4. Adăugarea fructelor: Dacă doriți, încorporați fructele proaspete sau congelate în aluat.

5. Coacerea: Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute, sau până când prăjitura este bine rumenită și trece testul cu scobitoarea.