2. Rumenește puiul
Într-o tigaie, se încinge uleiul sau untul. Puiul se gătește până devine ușor rumen pe toate părțile, apoi se scoate separat.

3. Prepararea sosului
În aceeași tigaie, se călesc ceapa și usturoiul. Se adaugă ciupercile feliate și se gătesc până scade lichidul lăsat de acestea.

4. Adăugarea smântânii
Se pune supa sau apa, apoi smântâna. Se amestecă până sosul devine fin și cremos.

5. Finalizarea preparatului
Puiul se adaugă înapoi în tigaie și se lasă câteva minute la foc mic. La final, se presară pătrunjel verde.

Secretele unui preparat perfect

• Nu găti excesiv puiul: pentru a rămâne fraged și suculent.
• Folosește ciuperci proaspete: acestea au o aromă mai intensă.
• Adaugă smântâna la foc mic: pentru a evita separarea sosului.
• Lasă sosul să scadă ușor: pentru o consistență perfectă.

Cum se servește

Puiul în sos cremos de ciuperci este delicios: