• 3 dovlecei
• 1 linguriță sare
• 200 g brânză ricotta
• 100 g pesmet
• 1 linguriță ierburi provensale
• 60 g parmezan ras

Mod de preparare a dovleceilor

Pirmul pas în prepararea dovleceilor este să îi radeți și să îi presărați cu o linguriță de sare. Lăsați-i deoparte timp de 10 minute pentru a elimina excesul de lichid. După aceea, stoarceți bine dovleceii cu mâna sau cu ajutorul unui prosop de bucătărie curat.

Într-un bol adânc, amestecați dovleceii scurși cu 200 g de ricotta, 100 g de pesmet, 1 linguriță de ierburi provensale, 60 g de parmezan ras și 1 ou. Amestecați bine compoziția până când toate ingredientele sunt omogenizate.

Coacerea dovleceilor

Formați biluțe din compoziție și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptor preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 30 de minute sau până când capătă o culoare aurie.