Utilizări Acasă ale Roșcovului

1. Pulbere de Roșcov pentru Patiserie

Ingrediente: Pulbere de roșcov, făină, zahăr, ingrediente pentru coacere.

Instrucțiuni: Înlocuiți pulberea de cacao cu pulbere de roșcov în rețetele de brownies, prăjituri sau fursecuri, folosind un raport de 1:1. Adăugați 1-2 lingurițe de lichid suplimentar dacă rețeta pare uscată.

2. Sirop de Roșcov

Ingrediente: Păstăi de roșcov, apă și zahăr (opțional).

Instrucțiuni: Rupeți 5-6 păstăi de roșcov în bucăți mici. Fierbeți bucățile în 4 căni de apă timp de 30-40 de minute. Strecurați lichidul și lăsați-l să fiarbă la foc mic până se îngroașă într-un sirop. Folosiți-l ca topping pentru clătite, iaurt sau deserturi.

3. Ceai de Roșcov

Ingrediente: Păstăi de roșcov uscate sau pulbere, apă.

Instrucțiuni: Fierbeți 1-2 păstăi de roșcov uscate sau 2 linguri de pulbere de roșcov în 3 căni de apă timp de 10-15 minute. Strecurați și serviți cald. Opțional, îndulciți cu miere.

4. Lapte de Roșcov pentru Copii

Ingrediente: Pulbere de roșcov, lapte (sau lapte vegetal) și un îndulcitor, cum ar fi mierea.

Instrucțiuni: Încălziți 2 căni de lapte până devine cald (nu fierbinte). Adăugați 1 lingură de pulbere de roșcov și un îndulcitor. Amestecați bine și serviți.