• 2 kg roșii tari, de dimensiuni mici (tăiate în jumătăți, iar cele mai mari în 4 bucăți)

Ingrediente pentru Marinadă

• 6 ardei grași
• 2 ardei iuți
• 2 căpățâni de usturoi
• pătrunjel proaspăt
• mărar proaspăt
• 6 linguri zahăr
• 2 linguri sare
• 100 ml ulei fără miros
• 70–100 ml oțet de mere 6% (după gust)

Mod de Preparare

Pirmul pas este să spălați bine roșiile și să le tăiați în bucăți potrivite. Apoi, pregătiți marinada: tocați ardeii, usturoiul și verdeața folosind un blender sau o mașină de tocat. Amestecați compoziția obținută cu zahărul, sarea, uleiul și oțetul.

Așezați roșiile în borcan în straturi, adăugând printre ele marinada aromată. După ce ați umplut borcanul, închideți-l cu un capac și puneți-l în frigider cu capacul în jos pentru aproximativ 8 ore. După acest timp, întoarceți borcanul normal și roșiile sunt gata de servit.

Păstrarea Roșiilor pentru Mai Mult Timp

Dacă doriți să păstrați roșiile pentru o perioadă mai lungă, asigurați-vă că închideți bine borcanele și depozitați-le într-un loc rece, cum ar fi pivnița. Acest lucru va ajuta la menținerea aromelor și a prospețimii.