• Este ușor de preparat
• Puiul rămâne fraged și suculent
• Arată spectaculos pe farfurie
• Este potrivită pentru familie sau musafiri
• Poate fi adaptată în multe variante

Ingrediente necesare

• 500 g piept de pui
• 150 g cașcaval sau brânză topită
• 100 g șuncă sau bacon (opțional)
• 2 linguri smântână sau cremă de brânză
• Sare și piper după gust
• Boia dulce sau afumată
• 2 linguri ulei sau unt

Opțional:

• Usturoi
• Pătrunjel verde
• Ciuperci
• Oregano

Cum se prepară rulourile de pui

1. Pregătirea cărnii
   Pieptul de pui se feliază subțire și se bate ușor cu ciocanul de șnițele. Se condimentează cu sare, piper și boia.
2. Umplerea rulourilor
   Pe fiecare felie de pui se pune cașcaval, șuncă și puțină smântână sau cremă de brânză.
3. Formarea rulourilor
   Se rulează strâns și se prind cu scobitori, dacă este necesar.
4. Gătirea
   Rulourile se prăjesc ușor în tigaie sau se coc la cuptor la 180°C timp de 25-30 de minute, până devin aurii.
5. Finalizarea
   Se presară pătrunjel proaspăt și se servesc calde.

Secretul unor rulouri perfecte

• Nu tăia carnea prea groasă pentru a se rula ușor.
• Nu supraîncărca umplutura pentru a nu se desface.
• Gătește la foc mediu pentru un interior suculent.
• Lasă-le să se odihnească puțin pentru stabilizarea sucurilor.

Cum se servesc rulourile de pui

Aceste rulouri sunt delicioase: