– 1 lingură zahăr

– 225 ml oțet (4–5%)

– 125 ml ulei

– Pentru fiecare borcan de 1 L:

– 1/2 linguriță sare

– 60 ml suc de lămâie

Mod de preparare pas cu pas

Taie roșiile felii, ardeii în fâșii, iar morcovii dă-i pe răzătoare. Tocă mărunt ardeiul iute, pătrunjelul și usturoiul.

Pune toate legumele într-un vas mare, adaugă 3 linguri de sare și 1 lingură de zahăr, apoi amestecă bine pentru a combina aromele.