Mod de Preparare

Pentru a prepara tortul, începe prin a pregăti baza. Mărunțește fulgii de ovăz, curmalele și nucile sau migdalele într-un robot de bucătărie. Adaugă uleiul de cocos și extractul de vanilie, amestecând până obții o compoziție omogenă. Așază acest amestec într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, presând bine pentru a forma baza tortului.

Prepararea Cremei

Într-un bol, combină iaurtul grecesc, brânza cremă, bananele bine coapte și extractul de vanilie. Amestecă bine până obții o cremă fină. Într-o altă cratiță, dizolvă gelatina sau agar-agar în apă rece, apoi adaugă-o la crema de iaurt, amestecând constant.

Asamblarea Tortului

Toarnă crema obținută peste baza de ovăz și nivelează suprafața. Lasă tortul la frigider pentru câteva ore, pentru a se întări. După ce s-a răcit, decorează-l cu fructe proaspete, fulgi de cocos, nuci mărunțite și frunze de mentă proaspătă.