Usturoiul și sistemul imunitar
Consumul regulat de usturoi poate contribui la funcționarea normală a sistemului imunitar datorită conținutului de vitamine, minerale și compuși antioxidanți.
Unele cercetări sugerează că persoanele care consumă frecvent usturoi pot avea un risc ușor redus de răceli sau pot experimenta simptome mai puțin severe.
Cu toate acestea, dovezile existente sunt moderate și nu permit concluzia că usturoiul previne sau vindecă infecțiile virale.
Beneficii pentru sănătatea inimii
Unul dintre cele mai studiate domenii este efectul usturoiului asupra sistemului cardiovascular.
Mai multe cercetări indică faptul că acesta poate contribui modest la:
- Reducerea tensiunii arteriale la unele persoane hipertensive
- Scăderea ușoară a colesterolului LDL (“colesterolul rău”)
- Protejarea vaselor de sânge prin efectele sale antioxidante
- Reducerea inflamației cronice de intensitate mică
Aceste efecte apar în general în cadrul unei alimentații echilibrate și al unui stil de viață sănătos, nu prin consumul ocazional de usturoi.
Mituri și adevăruri despre usturoi
În mediul online circulă numeroase afirmații spectaculoase despre usturoi.
Mit: Vindecă orice infecție.
Realitate: Usturoiul are proprietăți antimicrobiene demonstrate în laborator, însă nu înlocuiește tratamentul medical.
Mit: Elimină complet colesterolul.
Realitate: Poate avea un efect modest asupra colesterolului, dar nu este un substitut pentru tratamentele recomandate de medic.
Mit: Vindecă diabetul.
Realitate: Unele cercetări investighează efectele sale asupra glicemiei, însă dovezile actuale nu susțin utilizarea usturoiului ca tratament pentru diabet.
Mit: Previne toate formele de cancer.
Realitate: O dietă bogată în legume din familia Allium poate fi asociată cu un risc mai redus pentru anumite tipuri de cancer, dar usturoiul singur nu previne și nu tratează cancerul.
