Dacă ești în căutarea unui desert sănătos, echilibrat și plin de savoare, prăjitura de ovăz cu ciocolată fără făină și zahăr este alegerea perfectă. Această rețetă simplă îmbină ingredientele naturale pentru a crea o gustare energizantă sau un mic dejun hrănitor. Cu banane și mere care adaugă dulceață și textură, și ciocolată neagră care intensifică aroma, acest desert va deveni rapid preferatul tău.

Ingrediente necesare

Pentru prăjitură:

• 2 banane coapte (aprox. 240 g)
• 2 linguri stafide (30 g)
• 2 linguri cacao (15 g)
• 1 linguriță praf de copt (4 g)
• 1 cană fulgi de ovăz (90 g)
• 5 linguri iaurt sau smântână acră (75 ml)
• 1 măr mediu (aprox. 150 g), curățat și tăiat cubulețe
• 1 lingură semințe de dovleac (10 g)
• 2 linguri nuci tocate (20 g)
• 1 linguriță scorțișoară (2 g)
• Ulei de măsline pentru uns tava

Pentru glazură:

• 80 g ciocolată neagră fără zahăr
• 3 linguri lapte fierbinte (45 ml)
• Nuci pentru decor

Mod de preparare

1. Pune stafidele în apă rece timp de 15 minute, apoi scurge-le bine.
2. Pasează bananele cu o furculiță sau blenderează-le până obții un piure fin.
3. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge forma cu puțin ulei.
4. Într-un bol încăpător, amestecă bananele cu cacao, apoi adaugă ouăle și praful de copt.
5. Încorporează treptat fulgii de ovăz și iaurtul, amestecând până devine un aluat omogen.
6. Adaugă mărul cuburi, stafidele, nucile, semințele de dovleac și scorțișoara.
7. Toarnă compoziția în formă și nivelează.
8. Coace prăjitura timp de 35 de minute. Verifică cu scobitoarea – dacă iese curată, este gata.
9. Las-o să se răcească complet înainte de a pune glazura.

### Pregătirea glazurii:

1. Topește ciocolata neagră împreună cu laptele fierbinte.
2. Amestecă până devine o cremă fină.
3. Întinde glazura peste prăjitura răcită și presară nuci tocate deasupra.