Recoltarea usturoiului este o etapă esențială în procesul de cultivare, care poate influența semnificativ calitatea finală a produsului. De la momentul în care căpățânile sunt scoase din pământ, până la modul în care sunt uscate și păstrate, fiecare detaliu contează. În acest articol, vom explora semnele care indică momentul optim pentru recoltare și pașii necesari pentru a asigura o recoltă sănătoasă și aromată.

Semnele că usturoiul este gata de recoltat

Principalul semn că usturoiul este pregătit pentru recoltare este starea frunzelor. Când frunzele de jos s-au îngălbenit și s-au uscat, iar cele de sus sunt încă parțial verzi, usturoiul a ajuns la maturitatea optimă. De asemenea, dacă ați lăsat câteva tije florale, urmăriți inflorescențele: când învelișul lor crapă, acesta este un alt semn că usturoiul poate fi scos.

## Importanța opririi udării înainte de recoltare

Cu aproximativ două săptămâni înainte de recoltare, este recomandat să opriți udarea. Aceasta permite solului să se usuce, contribuind astfel la o maturizare mai bună a căpățânilor. Usturoiul se scoate de preferat pe timp uscat, ridicându-l cu grijă cu furca sau cu lopata. Este important să nu trageți plantele de frunze, deoarece acest lucru poate deteriora partea de jos a bulbului.