Zacusca este un preparat tradițional românesc, plin de arome și culori, care aduce un strop de vară în zilele reci de iarnă. Această rețetă simplă și gustoasă îți va transforma legumele în bunătăți pe care le poți savura pe pâine sau ca garnitură. În continuare, îți vom prezenta pașii necesari pentru a prepara o zacuscă delicioasă, care va impresiona pe oricine.

Ingrediente necesare pentru zacuscă

– 2 kg dovlecei

– 1,5 kg ardei capia

– 1 kg vinete

– 1 kg ceapă

– 1 kg roșii (sau 700 ml suc de roșii)

– 200 ml ulei

– 2 lingurițe sare