Dacă ești în căutarea unei rețete gustoase și sănătoase, chifteluțele din vinete sunt alegerea perfectă. Aceste delicioase gustări sunt nu doar ușor de preparat, ci și versatile, putând fi servite atât calde, cât și reci. Fie că le asociezi cu un sos de iaurt sau o salată proaspătă, aceste chifteluțe vor aduce un plus de savoare mesei tale.

Ingrediente necesare pentru chifteluțe

Pentru a pregăti aceste chifteluțe delicioase, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 vinete mari
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 2 ouă
• 100 g pesmet
• 50 g parmezan ras
• 2-3 linguri pătrunjel verde tocat
• Sare și piper, după gust
• Ulei pentru prăjit

Mod de preparare

1. Coace vinetele până se înmoaie bine, apoi curăță-le de coajă și lasă-le la scurs 20-30 de minute pentru a elimina excesul de lichid.

2. Toacă mărunt vinetele și pune-le într-un bol.