Dovleceii gratinați sunt o alegere excelentă pentru mesele în familie, fiind nu doar gustoși, ci și ușor de preparat. Această rețetă combină dovleceii fragezi cu un sos cremos, aromatizat cu curry și usturoi, și o crustă de mozzarella rumenită, care va încânta orice papile gustative. Fie că îi servești ca fel principal sau ca garnitură, dovleceii gratinați sunt o opțiune versatilă și sănătoasă.

Ingrediente necesare pentru dovlecei gratinați

Pentru a prepara dovlecei gratinați, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• Dovlecei tineri
• Oua
• Laptele
• Unt
• Făină
• Praful de copt
• Curry
• Usturoi pudră
• Mozzarella
• Sare și piper

Mod de preparare

Dovleceii se spală bine și se curăță parțial de coajă, lăsând alternativ câte o fasie de coajă pentru un aspect plăcut și o textură mai bună. Aceștia se taie felii foarte subțiri și se presară ușor cu sare, lăsându-se câteva minute pentru a elimina excesul de apă. Dacă este necesar, se scurg.