Clătitele sunt un preparat versatil și îndrăgit de toată lumea, perfect pentru mic dejun sau desert. Fie că preferi clătitele clasice sau variantele mai inovatoare, aceste rețete îți vor aduce zâmbetul pe buze. În acest articol, îți prezentăm trei rețete de clătite pufoase, fiecare cu un gust unic și o textură deosebită.

Clătite clasice pufoase

Ingrediente:

• 2 ouă
• 300 ml lapte
• 150 ml apă minerală carbogazoasă
• 180 g făină
• 1 lingură zahăr
• 1 praf de sare
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

1. Bate ouăle împreună cu zahărul și sarea.
2. Adaugă laptele și amestecă bine.
3. Încorporează făina treptat, amestecând până obții un aluat fără cocoloașe.
4. Toarnă apa minerală și uleiul, apoi omogenizează.
5. Lasă aluatul să se odihnească 15–20 de minute.
6. Încinge o tigaie antiaderentă, unge-o foarte ușor cu ulei și coace clătitele câte 1–2 minute pe fiecare parte, până devin aurii.