Vara este momentul perfect pentru a savura preparate pline de arome și culori, iar musacaua de legume cu cașcaval este cu siguranță una dintre cele mai delicioase opțiuni. Această rețetă combină legumele proaspete cu o crustă rumenă de cașcaval, oferind o experiență culinară de neuitat. Fie că o servești caldă sau rece, musacaua va aduce un strop de bucurie pe masa ta.

Ingrediente necesare pentru musaca

Pentru a pregăti această musaca delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 vinete mari
• 2 dovlecei medii
• 4-5 roșii mari
• 2 cepe
• 3 căței de usturoi
• 100 ml ulei de floarea-soarelui
• 100 g cașcaval ras
• 1 linguriță oregano uscat
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel verde pentru servire (opțional)

Mod de preparare pas cu pas

Pasul 1: Pregătirea legumelor

Spală vinetele și dovleceii, apoi taie-i în felii de aproximativ 5-7 mm. Presară puțină sare peste vinete și lasă-le 20-30 de minute, apoi șterge-le cu șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă.