Cornulețele cu gem de prune sunt o delicatesă tradițională românească, fragede și aromate, care aduc un strop de nostalgie în fiecare mușcătură. Perfecte pentru a fi savurate alături de o ceașcă de cafea sau ceai, aceste bunătăți sunt ușor de preparat și oferă o cantitate generoasă, ideală pentru a le împărtăși cu cei dragi. În plus, dacă sunt păstrate corect, cornulețele își păstrează prospețimea timp de 3-4 zile. Să descoperim împreună pașii necesari pentru a le prepara!
Ingrediente necesare
Pentru aluat
- 300 ml lapte călduț
- 8 g drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă
- 100 g zahăr
- 200 ml ulei
- 18 g zahăr vanilat (2 plicuri)
- ~700 g făină (cât cuprinde pentru un aluat moale, nelipicios)
- Gem de prune (pentru umplutură)
Pentru sirop
- 200 g zahăr
- 300 ml apă
Pentru finisare
- 100 g fulgi de cocos
Mod de preparare pas cu pas
Activarea drojdiei
Începe prin a activa drojdia. În laptele călduț, amestecă drojdia cu 1 lingură de zahăr și 1-2 linguri de făină. Acoperă amestecul și lasă-l să stea timp de 5 minute, până când apar bule.
Formarea aluatului
Într-un bol, adaugă uleiul, zahărul rămas și zahărul vanilat. Începe să încorporezi treptat făina, până obții un aluat moale, elastic și nelipicios.
