Pentru cei care preferă alte tipuri de carne, poți folosi carne de pui, curcan sau chiar alternative vegetariene, cum ar fi linte sau ciuperci. De asemenea, condimentele precum boia dulce sau ierburi aromatice pot adăuga un plus de aromă.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Cureți ardeii de cotor și semințe.

2. Toacă ceapa și morcovul, apoi călește-le în ulei la foc mediu până devin translucide.

3. Amestecă legumele cu carnea tocată și orezul, adăugând sare și piper după gust.

4. Umple ardeii aproximativ trei sferturi, lăsând spațiu pentru expansiunea orezului în timpul gătitului.

5. Așază-i într-o cratiță și toarnă sucul de roșii amestecat cu pasta de roșii.

6. Fierbe la foc mic 60-90 de minute sau coace la cuptor până când ardeii sunt moi și aroma lor se îmbină.

Tip: Asigură-te că sucul de roșii acoperă parțial ardeii pentru a preveni uscarea acestora. Poți adăuga apă sau supă de legume dacă este nevoie.

Modalități de servire și păstrare

Ardeii umpluți sunt delicioși atât calzi, cât și reci. Servește-i alături de o salată proaspătă sau o felie de pâine. Dacă îți rămân, îi poți păstra la frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. De asemenea, poți congela ardeii umpluți pentru a-i savura mai târziu, asigurându-te că îi răcești complet înainte de a-i pune în congelator.