Frunzele de gutui au fost apreciate încă din Antichitate pentru proprietățile lor terapeutice, fiind utilizate de medici renumiți precum Avicenna. Acestea nu doar că ajutau la tratarea diverselor afecțiuni, dar erau și un remediu preventiv eficient. În zilele noastre, specialiștii în biochimie continuă să studieze aceste frunze, descoperind noi modalități prin care pot contribui la sănătatea noastră.

Proprietățile terapeutice ale frunzelor de gutui

Beneficiile frunzelor de gutui se datorează în principal acizilor organici, cu o concentrație semnificativă de acid quinic, urmat de acizii citric, oxalic, malic, fumaric și shikimic. Aceste frunze conțin, de asemenea, compuși fitochimici cu acțiune antioxidantă și antiinflamatorie, cum ar fi quercetina și rutinul.