• Castraveți proaspeți
• Frunze de hrean
• Mărar (cu tot cu umbreluțe)
• Usturoi (2-3 căței)
• Frunze de dafin (1-2, în funcție de mărime)
• Piper negru (8-10 boabe)
• Piper allspice (2-3 boabe)
• Coriandru boabe (aproximativ 1/3 linguriță)
• Semințe de muștar (½ linguriță)
• Apă (1,5 litri)
• Sare (2 linguri)
• Zahăr (2,5 linguri)

Prepararea borcanelor

Primul pas este să speli bine borcanele cu bicarbonat de sodiu. Este esențial să te asiguri că borcanele sunt curate pentru a preveni contaminarea. Folosește un borcan de 1 litru pentru această rețetă. Pe fundul borcanului, așază o frunză de hrean, pe care o poți rupe în bucăți sau o poți rula.

Așezarea ingredientelor în borcan

După ce ai pregătit borcanul, adaugă mărarul, usturoiul și așază cu grijă castraveții spălați. Asigură-te că îi așezi bine pentru a maximiza spațiul și a permite marinării uniforme.

Prepararea marinadei

Pentru marinadă, adaugă 2 linguri de sare și 2,5 linguri de zahăr în 1,5 litri de apă. Pune amestecul la foc și adu-l la fierbere. Această marinadă va oferi castraveților un gust delicios și va ajuta la conservarea lor pe termen lung.