Rețeta de ceapă murată cu oțet este o alegere excelentă pentru a adăuga un strop de savoare meselor tale. Această preparare este nu doar simplă, ci și versatilă, potrivită pentru a însoți fripturi, grătare sau salate. Ceapa devine crocantă, cu un gust dulce-acrișor care va încânta papilele gustative. Hai să descoperim împreună cum se prepară această delicatesă!

Ingrediente necesare pentru ceapa murată

Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg ceapă roșie
• 500 ml oțet de 9°
• 500 ml apă
• 2 linguri zahăr
• 1 lingură sare grunjoasă
• 5–6 boabe de piper negru
• 2 frunze de dafin

Pașii de preparare a cepei murate

1. Curăță ceapa și taie-o în rondele subțiri.

2. Așază rondelele de ceapă într-un borcan mare, curat și sterilizat.

3. Pune într-o cratiță apa, oțetul, zahărul, sarea, boabele de piper și frunzele de dafin.

4. Adu marinada la punctul de fierbere și amestecă până se dizolvă complet zahărul și sarea.

5. Toarnă marinada fierbinte peste ceapă, astfel încât să fie complet acoperită.

6. Închide borcanul cu capacul și lasă-l să se răcească la temperatura camerei.

7. Păstrează borcanul la frigider și lasă ceapa la marinat cel puțin 24 de ore înainte de servire. Pentru un gust mai intens, este recomandat să o lași 2–3 zile.