Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și delicioase pentru micul dejun sau un platou festiv, acest chec pufos cu dovlecel și șuncă este alegerea perfectă. Ușor de preparat și plin de arome, acest preparat poate fi servit atât cald, cât și rece, fiind ideal pentru orice moment al zilei. În continuare, îți vom prezenta pașii necesari pentru a-l prepara.

Ingrediente necesare pentru chec

Pentru a pregăti un chec de aproximativ 30 × 11 cm, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 ouă
• 200 g șuncă presată, tăiată felii sau cubulețe
• 1 dovlecel mediu (250–300 g)
• 150 g făină
• 100 ml lapte
• 100 ml ulei
• 100 g cașcaval ras
• 10 g praf de copt
• Sare, după gust
• Piper, după gust

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați tava de chec (30 × 11 cm) cu hârtie de copt sau ungeți-o cu unt și presărați puțină făină.

2. Spălați dovlecelul și tăiați-l în felii foarte subțiri. Dacă este foarte zemos, presărați puțină sare peste el, lăsați-l 10 minute, apoi tamponați-l cu prosoape de hârtie.

3. Bateți ouăle cu un praf de sare, apoi adăugați uleiul și laptele.

4. Încorporați făina amestecată cu praful de copt și amestecați până obțineți un aluat omogen.

5. Adăugați cașcavalul ras și condimentați cu piper și, dacă este nevoie, cu puțină sare.

6. Turnați un strat subțire de aluat în tavă, apoi alternați straturi de șuncă presată și felii de dovlecel. Continuați până terminați ingredientele, iar la final acoperiți cu restul de aluat. Decorați deasupra cu câteva felii de dovlecel.

7. Coaceți timp de 45–55 de minute, până când checul este frumos rumenit și trece testul cu scobitoarea.

8. Lăsați-l să se răcească 10–15 minute în tavă, apoi scoateți-l pe un grătar și feliați-l după ce s-a mai temperat.