Ciorba de pui este un preparat clasic al bucătăriei românești, apreciat pentru savoarea sa și pentru modul în care reunește familia în jurul mesei. Această rețetă simplă, dar delicioasă, îmbină ingredientele proaspete cu aromele inconfundabile ale leușteanului, oferind o experiență culinară de neuitat. Haideți să descoperim împreună cum putem prepara această ciorbă reconfortantă!

Ingrediente necesare pentru ciorba de pui

Pentru a prepara o ciorbă de pui gustoasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 pui de aproximativ 1,5 kg (sau 1 kg carne de pasăre cu os)
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 rădăcină mică de țelină
• 1 ceapă
• 1 ardei gras
• 2 cartofi
• 1 ou
• 200 g smântână
• 1 legătură de leuștean proaspăt
• sare, după gust
• câteva boabe de piper
• oțet, după gust

Mod de preparare

1. Spală bine carnea și pune-o la fiert în aproximativ 3 litri de apă rece. Îndepărtează spuma formată la suprafață.

2. Adaugă boabele de piper și lasă carnea să fiarbă la foc mic până devine fragedă.