3. Pune cratița pe foc mediu și gătește, amestecând constant, până când crema se îngroașă.

4. Oprește focul și adaugă untul tăiat cubulețe, împreună cu esența de vanilie.

5. Amestecă până când untul este complet topit și crema devine fină și lucioasă.

6. Acoperă crema cu folie alimentară, aplicată direct pe suprafața acesteia, și las-o să se răcească înainte de utilizare.