– Sucul de la 1 lămâie

Pașii de preparare

1. Curățați și tăiați fructele. Dacă folosiți gutui, le puteți fierbe puțin pentru a le înmuia.

2. Puneți fructele într-o oală largă împreună cu zahărul și sucul de lămâie. Lăsați-le să stea timp de 15–30 de minute pentru a elibera sucurile.

3. Gătiți la foc mic, amestecând frecvent, timp de 45–90 de minute, până când compoziția se leagă și capătă o culoare profundă. Spuma care se formează se îndepărtează cu o lingură.