Ai avut vreodată probleme cu păstrarea aromei mărarului după congelare? Sau poate că varianta uscată nu mai are același gust vibrant? Nu te îngrijora, există o soluție simplă și delicioasă: o pastă aromată din mărar, usturoi și ulei. Această rețetă nu doar că îți va păstra verdețurile proaspete, dar îți va economisi și timp prețios în bucătărie, aducând un plus de savoare preparatelor tale.

Ingrediente necesare pentru pasta aromată

Pentru a prepara un borcan de pastă aromată, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g mărar proaspăt
• 5 căței de usturoi
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță sare
• 80 g ulei (de preferat presat la rece)

Pașii pentru prepararea pastei

1. Spală și usucă bine mărarul

După ce ai spălat mărarul, lasă-l să se usuce complet pe un prosop curat. Este esențial ca mărarul să fie complet uscat pentru a asigura o păstrare optimă a aromei.

2. Toacă ingredientele

Toacă mărarul mărunt și zdrobește sau răzuiește usturoiul fin. Aceste etape sunt cruciale pentru a obține o pastă omogenă.

3. Amestecă totul

Într-un bol, combină mărarul tocat cu sucul de lămâie. Amestecă bine până obții o pastă omogenă și aromată.

4. Depozitare

Transferă pasta în borcane curate și uscate. Adaugă deasupra un strat subțire de ulei pentru a proteja pasta și a-i păstra prospețimea. Păstrează borcanele la frigider.